無農薬栽培、金属探知機設置だから安全、安心。

野生100%のコクとヌメリを栽培 地元割烹の、山に生えるキノコが大好きな親父さんが「いいねえ!いいねえ!!」と絶賛したのが、この「野生種えのき」です。 大きくて厚いカサ、特有のぬめり、小気味良い食感・・天然えのきの特性をそのまま引き出す様、手間と時間を惜しまず栽培しています。 雪積もる厳冬期、身の締まる様な寒さの中でも、たくましく成長する、活力溢れるキノコです。 ★おすすめ料理★ お味噌汁、煮込みうどん、鍋料理、炒め物、 おひたし、おろしあえ、素焼き、茶碗蒸しなど。 是非、召し上がれ＾０＾